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VINO MARQUES DE MURRIETA CAPELLANIA 2018 750 ML
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BODEGA : BODEGAS MARQUÉS DE MURRIETA
TIPO DE VINO : BLANCO
CEPA : VIURA
PAIS : ESPAÑA
REGION : RIOJA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.Ca. Rioja, España.
VINIFICACIÓN: Vendimia manual, las uvas se despalillan y estrujan suavemente y, tras pasar por mesa de selección, se llevan a la prensa. Después de un breve contacto con sus pieles, se prensan delicadamente para favorecer la extracción de su potencial aromático. El mosto, sin partes sólidas y tras su desfangado, fermenta en depósito de hormigón a 10 °C.
CRIANZA: 22 meses en barricas de 225 litros de roble francés y 7 meses en depósito de hormigón.
COLOR: Amarillo dorado brillante.
AROMAS: Fruta blanca madura, bollería fina, hinojo, laurel y cedro, en una combinación expresiva y compleja.
BOCA: Estructurado y con nervio, fino, con un largo recorrido y un final persistente. Un vino complejo, largo y refinado, con capacidad de seguir evolucionando.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10–12 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Mariscos, pescados al horno, pescados grasos, vieiras, arroces marineros, pollo, carnes blancas, platos con salsas cremosas y quesos curados.
