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VINO ANTINORI PIAN DELLE VIGNE BRUNELLO DI MONTALCINO 2018 750 ML
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BODEGA : MARCHESI ANTINORI
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : SANGIOVESE
PAIS : ITALIA
Un Brunello di Montalcino es uno de los vinos tintos más prestigiosos de Italia, producido en la zona de Montalcino, Toscana, exclusivamente a partir de Sangiovese
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Brunello di Montalcino DOCG, Toscana, Italia.
VINIFICACIÓN: Las uvas fueron despalilladas, suavemente prensadas y trasladadas a tanques de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica. La maceración sobre las pieles duró aproximadamente 12 días a 28 °C. Luego realizó la fermentación maloláctica antes de pasar a las barricas.
CRIANZA: 2 años en grandes barricas de roble seguidos de un prolongado afinamiento en botella.
COLOR: Rojo rubí.
AROMAS: Complejo, con notas balsámicas de mentol y clavo que se combinan con aromas de cereza, ciruela, dátiles y canela.
BOCA: Suave y equilibrado, de textura sedosa, con taninos suaves y una excelente frescura. El final es persistente, con notas de vainilla y delicados matices de violeta.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 °C.
POTENCIAL DE GUARDA: 20 años.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para carnes rojas, cordero, estofados, pastas con salsas intensas y quesos maduros.
