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VINO PLANETA ETNA TINTO 750 ML
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BODEGA : PLANETA
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : NERELLO MASCALESE
PAIS : ITALIA
REGION : ETNA
El Nerello Mascalese es una variedad tinta autóctona de Sicilia, especialmente vinculada a las laderas del volcán Etna.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Etna DOC, Sicilia, Italia.
VINIFICACIÓN: Vendimia manual. Las uvas se enfrían inmediatamente a 10 °C, se seleccionan y despalillan. Fermentación a 23 °C en tinos de madera y depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 14 días, seguida de un prensado suave.
CRIANZA: 6 meses en tinos de madera de 500 litros y depósitos de acero inoxidable.
COLOR: Rojo rubí brillante, de intensidad media.
AROMAS: Vainilla, cereza, fresas silvestres y delicadas notas florales, acompañados por un carácter especiado y mineral.
BOCA: Sabroso, carnoso y muy expresivo, con una marcada presencia especiada y buena frescura. El carácter mineral de los suelos volcánicos aporta personalidad y equilibrio.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14-16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Muy versátil. Acompaña bien pastas con salsa de tomate, carnes, pescados, embutidos y platos de cocina mediterránea.
