VINO JACOPO BIONDI SANTI SASSOALLORO ORO 2021 750 ML

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BODEGA : BODEGA JACOPO BIONDI SANTI

PAIS : ITALIA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toscana IGT, Maremma, Toscana, Italia.

UVA: Sangiovese Grosso BBS11.

VINIFICACIÓN: Vendimia manual en cajas. Vinificación tradicional en tinto, con fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero inoxidable.

CRIANZA: 16 meses en grandes barricas y barricas de roble francés, seguidos de 6 meses de afinamiento en botella.

COLOR: Rojo rubí intenso, brillante y luminoso.

AROMAS: Cereza y violeta, acompañadas por elegantes notas de madera y especias.

BOCA: Fresca, equilibrada y de gran estructura, con taninos densos, sedosos y bien integrados. Final largo y persistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 a 16 °C.

MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal con carnes rojas, pastas con ragú de carne, platos de cocción lenta y quesos semicurados.

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