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VINO SUSANA BALBO SIGNATURE CABERNET SAUVIGNON 750 ML
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BODEGA : SUSANA BALBO WINES
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : CABERNET SAUVIGNON
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
VIÑEDOS: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual, doble selección y descobajado. Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de 28 °C, con pisoneo y dos remontajes diarios. Maceración extendida durante 35 días.
CRIANZA: 13 meses en roble francés, 30 % nuevo y 70 % de segundo uso.
COLOR: Rojo profundo.
AROMAS: Fruta negra, tabaco y pimienta, acompañados por notas florales y especiadas.
BOCA: Estructurado y equilibrado, con taninos elegantes y de grano fino y una crianza bien integrada. Presenta una sutil mineralidad que aporta frescura y un final largo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Carne de res, cerdo, cordero, carnes braseadas, pastas con salsas cremosas y quesos maduros.
