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VINO ANTINORI SOLAIA 2017 750 ML
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BODEGA : MARCHESI ANTINORI
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : ITALIA
REGION : TOSCANA
Solaia es un Super Toscano producido en Toscana, Italia, a partir de las mejores uvas del viñedo Solaia, ubicado en la Tenuta Tignanello. Combina Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Sangiovese, y se caracteriza por su gran estructura, concentración, elegancia y potencial de guarda.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toscana IGT, Toscana, Italia.
VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Sangiovese.
VINIFICACIÓN: Las uvas fueron despalilladas, cuidadosamente seleccionadas y suavemente prensadas antes de pasar por gravedad a tanques troncocónicos de 60 hl. La fermentación y maceración se realizaron sobre las pieles buscando preservar la fruta y desarrollar taninos dulces y elegantes. Luego realizó la fermentación maloláctica en pequeñas barricas de roble.
CRIANZA: Aproximadamente 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Los diferentes lotes fueron criados por separado, luego ensamblados y continuaron evolucionando en barrica.
COLOR: Rojo rubí intenso y profundo.
AROMAS: Frutas negras maduras, moras y grosellas negras, acompañadas por notas balsámicas de menta fresca. Aparecen también especias como pimienta blanca y canela junto con cacao.
BOCA: Rico, envolvente y concentrado, con taninos suaves, aterciopelados y vibrantes. Presenta un final largo y persistente, donde reaparecen las notas tostadas.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16–18 °C.
POTENCIAL DE GUARDA: 20 años.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para carnes rojas a la parrilla, cordero, estofados, pastas con salsas intensas y quesos maduros.
