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VINO MARCHESE ANTINORI RISERVA 2018 750 ML
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BODEGA : MARCHESI ANTINORI
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : SANGIOVESE
PAIS : ITALIA
REGION : TOSCANA
Un Chianti Classico Riserva es un vino tinto de la región de Toscana, Italia, elaborado principalmente con Sangiovese y producido dentro de una zona histórica delimitada del Chianti Classico. La categoría Riserva corresponde a vinos con mayor tiempo de afinamiento, buscando desarrollar mayor complejidad, estructura y elegancia.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Chianti Classico DOCG Riserva, Toscana, Italia.
VARIEDADES: Principalmente Sangiovese, con Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
VINIFICACIÓN: Las uvas fueron despalilladas y suavemente prensadas. La fermentación alcohólica se realizó en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente una semana, seguida de una maceración con remontajes y délestage suaves para lograr una buena extracción, preservando la elegancia de los taninos. La fermentación maloláctica se realizó de manera espontánea.
CRIANZA: Aproximadamente 12 meses en barriques de roble francés y húngaro, seguidos de otros 12 meses de afinamiento en botella.
COLOR: Rojo rubí intenso.
AROMAS: Cereza marasca, violeta y lavanda, acompañadas por notas de tabaco, cuero, vainilla y cacao.
BOCA: Envolvente con una trama tánica compacta y buena vivacidad. Presenta un final largo y persistente, con notas de frutos rojos y regaliz.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14–16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para carnes rojas, cordero, estofados, pastas con salsas intensas y quesos maduros.
