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VINO ATTIS ALBARIÑO 750 ML
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BODEGA : ATTIS BODEGAS Y VIÑEDOS
TIPO DE VINO : BLANCO
CEPA : ALBARIÑO
PAIS : ESPAÑA
REGION : RIAS BAIXAS
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Rías Baixas, subzona Val do Salnés, Galicia, España.
VINIFICACIÓN: Elaborado con viñedos de al menos 50 años de antigüedad, conducidos en emparrado tradicional sobre suelos graníticos de carácter areno-arcilloso, con predominante orientación al Océano Atlántico. La vendimia es manual en cajas de 15 kg, seguida de una selección de racimos en bodega. Tras el despalillado y prensado neumático, el mosto se desfanga por frío y realiza una fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura entre 12 y 15 °C.
CRIANZA: Permanece durante 6 meses sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable y fudres de roble, con batonnage periódico.
COLOR: Amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.
AROMAS: Nariz compleja e intensa, con predominio de fruta blanca madura, como albaricoque y melocotón, acompañada de flores blancas (lirio), notas minerales y delicados matices salinos que evocan la influencia del Océano Atlántico.
BOCA: Sabroso, potente y equilibrado, con una acidez perfectamente integrada que aporta frescura y tensión. Presenta gran persistencia aromática, destacándose por su elegancia, complejidad y armonía.
TEMPERATURA DE SERVICIO:10 – 12 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para acompañar mariscos, ostras, almejas, pescados variados, arroces, pulpo, sushi, cocina asiática y quesos frescos. También es un excelente vino como aperitivo.
