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VINO THE WOLFTRAP 750 ML
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BODEGA : BODEGA BOEKENHOUTSKLOOF WINERY
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : SUDAFRICA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Western Cape, Sudáfrica.
VARIEDADES: 79% Syrah, 20% Mourvèdre y 1% Viognier. Es un blend inspirado en el estilo del Ródano.
VINIFICACIÓN: Elaboración de mínima intervención, buscando una expresión pura de las variedades y del terroir. La Syrah aporta fruta negra, cereza, ciruela y especias; la Mourvèdre contribuye con intensidad de color, notas ahumadas y carácter cárnico.
COLOR: Rojo profundo e intenso, con tonalidades violáceas.
AROMAS: Nariz intensa, rica y perfumada, con abundante fruta roja y negra. Aparecen arándanos, ciruelas negras y cerezas negras, junto con violetas, pétalos de rosa y hierbas mediterráneas.
BOCA: Amplio, carnoso y opulento, con taninos maduros y aterciopelados y una acidez equilibrada. Presenta notas de fruta negra, junto con matices de carne curada, cilantro y clavo de olor. El final es jugoso y refrescante.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 –16 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas a la parrilla, cordero, costillas, carnes braseadas, guisos, embutidos y quesos semiduros.
