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VINO MUGA PRADO ENEA GRAN RESERVA 2015 750 ML
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BODEGA : BODEGAS MUGA
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : ESPAÑA
REGION : RIOJA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOCa Rioja – Rioja Alta, España.
VARIEDADES: Tempranillo, Garnacha Tinta y Mazuelo.
VINIFICACIÓN: Vendimia manual de las últimas uvas en recolectarse, procedentes de viñedos en altitud y de zonas tardías de la denominación. Se realiza una doble selección, primero en campo y posteriormente en bodega mediante mesa de selección óptica. Fermentación alcohólica en tinos de roble, con remontados suaves y una maceración de 14–16 días.
CRIANZA: Mínimo de 36 meses en barricas de roble, mayoritariamente francés y con un pequeño porcentaje de americano para aportar complejidad. Antes del embotellado se clarifica con clara de huevo fresca y posteriormente permanece al menos 36 meses en botella, alcanzando un perfecto equilibrio entre elegancia y profundidad.
COLOR: Rojo picota brillante, de capa media-alta.
AROMAS: Alta intensidad y gran complejidad aromática. Predominan las notas de fruta negra y roja madura, acompañadas de especias finas como clavo y canela, junto con elegantes matices de cedro y cacao procedentes de su prolongada crianza en barrica.
BOCA: Entrada sedosa y envolvente, con cuerpo medio y una acidez viva que aporta frescura y equilibrio. Taninos muy suaves y perfectamente integrados, dando lugar a un paso de boca armónico. Final profundo, muy largo y persistente, con recuerdos de fruta madura, especias dulces y delicados matices balsámicos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16–18 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para acompañar carnes rojas, asados, guisos tradicionales, carnes a la brasa, embutidos ibéricos y quesos curados o de larga maduración. Un Gran Reserva elegante y complejo, perfecto para disfrutar ahora, aunque con extraordinaria capacidad de guarda.
