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VINO FANTINI EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI 750 ML
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BODEGA : FARNESE GROUP
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : ITALIA
VARIEDADES: Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro y Malvasia Nera.
VINIFICACIÓN: Las uvas fueron prensadas y despalilladas antes de realizar una maceración y fermentación de 25 días. La fermentación maloláctica se realizó en barricas nuevas de roble, de las cuales el 60% fue roble americano y el 40% francés.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble americano y francés. Las distintas variedades fueron criadas por separado y ensambladas poco antes del embotellado.
COLOR: Rojo granate muy profundo.
AROMAS: Muy intensos y persistentes, con notas de cereza y grosella negra, acompañadas por hierbas, canela, clavo de olor, cacao, regaliz y delicados matices minerales.
BOCA: De gran estructura y buen equilibrio entre alcohol y frescura. Presenta taninos aterciopelados, gran persistencia y un final largo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 - 16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para tablas de fiambres y embutidos, albóndigas con salsa de tomate, carnes a la parrilla y pescados importantes al horno.
