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VINO DURIGUTTI GRAN RESERVA MALBEC 750 ML
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BODEGA : DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : MALBEC
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
VIÑEDOS: 40% Las Compuertas y Vistalba, Luján de Cuyo y 60% Altamira y La Consulta, Valle de Uco.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual. Maceración en frío durante 1 día a 10 °C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 16 días a 26 – 28 °C en piletas de cemento sin epoxi, con 4 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros de segundo uso durante 25 días.
CRIANZA: 17 meses en barricas de roble francés de 500 litros de segundo uso.
COLOR: Rojo profundo con tonos violáceos.
AROMAS: Arandanos frescos, frambuesas, hierbas y chocolate negro.
BOCA: De cuerpo medio, con taninos finos, acidez fresca, buena estructura y equilibrio.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas, asado, cordero, pastas con salsas intensas, risottos de hongos y quesos maduros.
