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VINO CARA SUR PERGOLAS DE TINTAS 750 ML
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BODEGA : BODEGA CARA SUR
TIPO DE VINO : ROSADO
CEPA : BLEND
PAIS : ARGENTINA
REGION : SAN JUAN
VARIEDADES: Cereza, Canela y Criolla Grande.
REGIÓN: Valle de Calingasta, San Juan.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual. Las uvas son despalilladas y fermentadas con sus pieles en vasijas de hormigón de diferentes capacidades. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza de manera espontánea, utilizando las levaduras y bacterias nativas de las uvas.
CRIANZA: 7 meses en vasijas de hormigón.
COLOR: Rojo rubí brillante, de intensidad media, con tonalidades violáceas.
AROMAS: Perfil fresco y frutal, con notas de cerezas, frutillas y frutos rojos, acompañadas por delicados aromas florales y especiados. También pueden aparecer notas herbales y minerales que reflejan el carácter del Valle de Calingasta.
BOCA: Ligero, fresco y muy bebible, con buena acidez y taninos suaves. Predomina la fruta roja fresca, con una textura ágil y delicada. Final fresco, jugoso y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para empanadas, carnes blancas, pollo, embutidos suaves, pizzas, pastas, verduras grilladas y quesos semiduros. También se recomienda servirlo ligeramente fresco, especialmente en comidas informales.
