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VINO MALBICHO CHARDONNAY 750 ML
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BODEGA : MALBICHO WINES
TIPO DE VINO : BLANCO
CEPA : CHARDONNAY
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
VIÑEDOS: Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Sin maceración. Luego de la recepción de la uva se realiza despalillado y trituración en prensa neumática. El mosto se prensa, se enfría y se realizan correcciones de acidez. Permanece 48 horas en tanque de acero inoxidable, luego se clarifica y comienza la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas, a aproximadamente 12 °C durante 12 días. No realiza fermentación maloláctica. Posteriormente se estabiliza y embotella.
COLOR: Amarillo claro y brillante.
AROMAS: Perfil floral y frutal, fresco y delicado.
BOCA: Fresco, frutado y de textura suave, con una acidez agradable. Final complejo, equilibrado y redondo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 – 10 °C.
MARIDAJES: Pescados, mariscos, ceviches, sushi, ensaladas, pastas con salsas suaves y quesos frescos.
